برای ترشی و شور یک ادویه خوشمزه درست کنید
برای تهیه ادویۀ ترشی ابتدا تمام ادویه‌های نام‌برده را جداگانه در آسیاب بریزید تا كاملا به حالت پودر دربیایند. مواد پودر شده را با هم مخلوط كنید و داخل تابه بریزید و تقریبا ٢ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها كمی آزاد شود.
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از بیتوته شما را با مواد لازم و نکات مربوط به طرز تهیۀ ادویۀ ترشی آشنا می‌کنیم.
مواد لازم برای ادویۀ ترشی:
پودر گلپر: ١٠ قاشق چای‌خوری
پودر تخم گشنیز: ٥ قاشق چای‌خوری
دارچین: یک قاشق چای‌خوری
پودر زیره سبز: ٢ قاشق چای‌خوری
جوز هندی: یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: یک قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز: یک قاشق چای‌خوری
پودر رازیانه: یک قاشق چای‌خوری
سبزی: (به نسبت مساوی از مرزه، ترخان، گشنیز و نعنا خشك) ٢ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه ادویۀ ترشی:
برای تهیه ادویۀ ترشی ابتدا تمام ادویه‌های نام‌برده را جداگانه در آسیاب بریزید تا كاملا به حالت پودر دربیایند. مواد پودر شده را با هم مخلوط كنید و داخل تابه بریزید و تقریبا ٢ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها كمی آزاد شود. ادویۀ ترشی آماده شده را داخل ظرف در داری در جایی تاریك و خشك قرار دهید. در صورت تمایل می‌توانید به آن مقداری نمك اضافه كنید. این ادویه ترشی را می توانید برای انواع ترشی و شور استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید